Samfunnsrettet ernæringsarbeid

Om studiet

Gjennom studiet i samfunnsrettet ernæringsarbeid vil du lære hvordan vi som samfunn kan fremme et sunt og bærekraftig kosthold på tvers av ulike samfunnslag og livsfaser på en systematisk måte. Studiet tar for seg betydningen av mat og ernæring for menneskers helse, og hvordan det vi spiser styres av faktorer som politikk, økonomi, og tilgjengelighet av sunn mat, og utruster deg med kunnskapen til å forstå hvordan vi kan skape en mer bærekraftig utvikling. 

Hva lærer du?

Gjennom studiet vil du tilegne deg bred kunnskap innen ernæringsfaget. Du vil lære om matens innhold av næring og hvordan kostholdet påvirker kroppen og dens funksjoner, samt forståelsen av dens rolle innen forebygging og helsefremming. Videre vil du utforske bærekraftperspektiver på mat og ernæring. Du vil lære om viktige føringer og virkemidler for ernæringsarbeidet lokalt og nasjonalt, samt globale perspektiver for ernæringsarbeid. Å utvikle ferdigheter i å kritisk vurdere forskning innen ernæringsfeltet er sentralt.  

Du vil tilegne deg viktige ferdigheter innen prosjektarbeid, formidling, nytekning og samarbeid, samt kompetanse i planlegging og implementering av ernæringstiltak.

Les mer i studieplanen

Undervisning

I studiet møter du engasjerte undervisere, studentaktive læringsformer og variert undervisning, som spenner fra klassiske forelseninger til seminarer, innovasjonscamp og praktiske økter på kjøkken. Du vil involveres i prosjektarbeid og gruppediskusjoner, som fremmer samarbeid, kompetanse og læring. Dette gir deg både kunnskap og viktige ferdigheter som forbereder deg til arbeidslivet.

Undervisningsspråk: Norsk (enkelte emner kan bli gitt på engelsk)

Praksis

Praksis er en viktig del av utdanningen, hvor du får anledning til å anvende teori i praksis og tilegne deg verdifull arbeidserfaring. I bachelor i samfunnsrettet ernæring tilbys praksis i 3. semester, i 15 arbeidsdager.     

Eksempler på UiA sine praksisplasser er DNT Sør, Frisklivssentraler, NAV, Gimletroll idrettsfritidsordning, kommunale skolefritidsordninger, trafikksikkerhetstiltaket Trafoen, Agder fylkeskommune, Geitmyra Matkultursenter for barn og Beitostølen Helsesportssenter.

Du vil også få praksiserfaring ved å jobbe med sosialt entreprenørskap og innovasjon i ernæringsarbeid i 5. semester. Her vil du få være med på innovasjonscamp og du vil jobbe med prosjektarbeid sammen med aktører i privat, offentlig eller frivillig sektor.

Praksisinformasjon for ditt studieprogram

Breddesemesteret

I breddesemesteret kan du tilpasse retningen på bachelorstudiet og utforske nye fagområder. Du velger mellom Sustainable Transformation eller Kommunikasjon, eller søker om en annen breddeenhet/årsstudium som skal inngå i graden. Breddesemesteret gjennomføres alltid i 3. semester av studiet.

Sustainable Transformation

Et tverrfaglig og internasjonalt semester som gir en bred forståelse av hvordan samfunn kan endres i en mer bærekraftig retning. Du lærer om sentrale begreper som sirkulær økonomi, grønn omstilling og rettferdig overgang, og reflekterer kritisk over hvordan politikk, teknologi og samfunn henger sammen. Emnene Foundations of Sustainable Transformation, Politics of Sustainable Transformation og Practices of Sustainable Transformation gir både teoretisk innsikt og praktiske verktøy for å bidra til bærekraftig utvikling.

• Les mer om Sustainable Transformation program

Kommunikasjon

Et semester som gir innsikt i hvordan mennesker formidler og samhandler i digitale og mellommenneskelige sammenhenger. Du følger det andre semesteret av årsstudiet i kommunikasjon, med emnene Digital formidling og Mellommenneskelig kommunikasjon. Her lærer du å forstå og bruke ulike kommunikasjonsformer, både på digitale plattformer og i profesjonelle situasjoner, og utvikler ferdigheter som er nyttige i alt fra helsefremmende arbeid til formidling og prosjektledelse.

• Les mer om Kommunikasjon årsstudium

Andre muligheter

• Du kan søke om en annen breddeenhet du ønsker skal inngå i bachelorgraden.
• Tidligere relevant utdanning kan også godkjennes som bredde via denne nettsiden.
• Semestre eller emner fra andre universitet eller høgskoler kan inngå som en del av breddesemesteret.

Ta kontakt med studieveileder hvis dette er aktuelt. 

Utveksling

Som student på bachelorprogrammet i samfunnsrettet ernæringsarbeid kan du reise på utveksling i 4. semester og ta valgemner i utlandet. Du kan velge å fordype deg i ulike emner relatert til samfunnsrettet ernæring eller beslektede fagområder. Vi oppfordrer til å benytte seg av utvekslingsmuligheter for å få internasjonal erfaring og perspektiver.

Vi har en rekke kvalitetssikrede utvekslingsavtaler med samarbeidsinstitusjoner i Europa, Australia og New Zealand.

Utvekslingsinformasjon for ditt studieprogram

Hit kan du reise på utveksling i dette studiet

Alt du trenger å vite om utveksling

Egenbetaling

Du må betale en liten egenandel i forbindelse med den praktiske matlagingen første studieår. Nærmere opplysninger vil bli gitt ved semesterstart.