Avhandlingens tittel:
Development and Evaluation of the FUEL Program
A Sports Nutrition Intervention for Female Endurance Athletes at Risk of Relative Energy Deficiency in Sport (REDs)
- Prøveforelesning starter kl. 10.15
- Disputas starter kl. 12.30
Tema for prøveforelesningen:
The Sex Gap in REDs: How and Why Do Men and Women Differ?
Les avhandlingen i NVA
Disputasleder: Professor Sveinung Berntsen Stølevik, Instituttleder ved Institutt for idrettsvitenskap og kroppsøving, Universitetet i Agder
Evalueringskomite:
- 1. opponent: Professor Øyvind Sandbakk, Sportsdirektør ved Norges Toppidrettsgymnas (NTG) og Institutt for nevromedisin og bevegelsesvitenskap, Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU)
- 2. opponent: Professor Juliane Heydenreich, Experimenta Sports Nutrition at Leipzig University, Tyskland
- Kommisjonens leder: Førsteamanuensis Silje Halvorsen Sveaas, Institutt for ernæing og folkehelse, Universitetet i Agder
Veiledere i doktorgradsarbeidet:
- Hovedveileder: Professor Monica Klungland Torstveit, Institutt for idrettsvitenskap og kroppsøving, Universitetet i Agder
- Medveiledere:
- PhD Ina Garthe, Fagansvarlig idretternæring, Olympiatoppen
- Professor Anna Melin, Institutionen för idrottsvetenskap, Linnéuniversitetet, Sverige
Sammendrag
Det kan være utfordrende for kvinnelige utholdenhetsutøvere å få i seg nok energi fra mat til å støtte deres helse og prestasjon, noe som kan føre til en tilstand kjent som relativ energimangel i idrett (REDs). Denne tilstanden kan resultere i ulike helse- og prestasjonsutfordringer, inkludert menstruasjonsforstyrrelser, redusert benhelse og økt risiko for skader. Det trenges ytterligere forskning for å undersøke mulige REDs risikofaktorer. Videre, gitt den høye estimerte utbredelsen av REDs blant kvinnelige utholdenhetsutøvere og manglende dokumenterte forebyggende intervensjoner, er det viktig å utvikle forebyggende strategier som evalueres grundig.
Dette prosjektet hadde som mål å utvikle og evaluere FUEL-programmet, en digital ernæringsintervensjon designet for kvinnelige utholdenhetsutøvere med REDs bestående av ukentlige leksjoner i idrettsernæring og individuell kostholdsveiledning annenhver uke i 16 uker. Prosjektet hadde til hensikt å: 1) identifisere forekomsten av REDs og potensielle risikofaktorer, og utforske sammenhenger i en europeisk flernasjonal kohort av kvinnelige utholdenhetsutøvere, 2) undersøke effektene av FUEL-programmet på kunnskap om idrettsernæring og kostholdsinntak, 3) undersøke effektene og langsiktige endringer av FUEL-programmet på REDs-symptomer og at 4) evaluere utøvernes erfaringer med programmet.
Studien fant at 65% av utøverne var i risiko for REDs, 21% hadde forstyrret spiseadferd, og 23% ble kategorisert med treningsavhengighet. FUEL-deltagerne hadde stor forbedring i sin kunnskap om idrettsernæring med mindre effekter på kostholdsinntaket. Seks og tolv måneder etter intervensjonen hadde FUEL deltagerne bedret menstruasjonsfunksjon og magefunksjon, samt redusert risiko for forstyrret spiseatferd og treningsavhengighet. Utøverne rapporterte høy tilfredshet med FUEL-programmet, og beskrev det som motiverende og lærerikt. Det digitale formatet ble sett på som en fordel, og deltakerne opplevde positive fysiske og mentale endringer.
Denne studien fremhever kompleksiteten av REDs blant kvinnelige utholdenhetsutøvere og behovet for forebygging og behandling. Resultatene på ernæringskunnskap, atferd og REDs-symptomer kombinert med den positive deltaker-evalueringen tyder på at FUEL-programmet kan være et verdifullt verktøy for å håndtere REDs, og understreker viktigheten av skreddersydde kunnskapsoppdateringer og rådgivning innen idrettsernæring.
Om kandidaten
Ida Lysdahl Fahrenholtz (f. 1986, København) er utdannet med bachelorgrad i human ernæring (University College Copenhagen, 2012) og mastergrad i human ernæring (Københavns Universitet, 2016). Frem til hun startet som ph.d. kandidat ved UiA i oktober 2018, har Ida bl.a. jobbet med individuell ernæringsveiledning for både utøvere og ikke-trente personer og som forskningsassistent ved Københavns Universitet. Under stipendiatperioden har Ida også undervist og vært veileder på bachelor- og masterutdanningen ved Institutt for idrettsvitenskap og kroppsøving og jobbet som konsulent ved enhet for idrettsernæring og restitusjon i Olympiatoppen Sør.
Slik følger du disputasen digitalt
Disputasen er åpen for alle. Meld deg på via denne Zoom-lenken.
Du logger deg på tidligst 10 minutter før oppgitt tid. Etter dette kan du når som helst forlate og komme inn igjen i disputasen.
Opponent ex auditorio:
Tidsfrist for å stille spørsmål er senest i løpet av pausen mellom opponentene. Spørsmål ex auditorio fra publikum kan sendes til disputasleder Professor Sveinung Berntsen Stølevik, kopi til ph.d.-adm: Eli Andås.