0
Hopp til hovedinnhold
Sissel Heidi Helland

Sissel Heidi Helland

Førsteamanuensis

Fagkoordinator for fordypning i mat og måltid, barnehagelærerutdanning (BLU) og EVU

Institutt for ernæring og folkehelse >

 

+47 38 14 17 66

+47 930 46 472

Kontor:
IU024 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )

Fagområde:

  • Mat og måltid i barnehagen
  • Praktisk matlaging
  • Allmenn pedagogikk og didaktikk
  • Veiledningspedagogikk

 

Forskning

  • Matneofobi
  • Måltidspraksis
  • Sapere-metoden

Medlem av toppforskningssenteret Lifecourse Nutrition og forskningsgruppen FEED

Undervisning

Barnehagelærerutdanning, bachelor, master og EVU.

Arbeidserfaring

Fagbrev som kokk

Barnehagelærer

Praksislærer i barnehagelærerutdanning

Universitetslektor/førsteamanuensis ved UIA

Prosjekter

Barns Matmot

Allmenn formidling

  • Helsedirektoratet/UiO
  • Nasjonal kompetansetjeneste for barn med spise- og  ernæringsvansker
  • Høgskolen i Oslo og Akershus/Forbrukerrådet
  • Norske Kvinners Sanitetsforening
  • Sapere internasjonal
  • Forskningsdagene femte klassinger 
  • Sørlandsk lærerstevne
  • Konferanser i regi av lærerutdanning UIA
  • Arendalsuka
  • NRK nasjonalt og regionalt, Aftenposten, Klassekampen, Bergens tidende, Fædrelandsvennen, Agderposten, Forskning.no, Barnehage.no

Vitenskapelige publikasjoner

  • Helland, Sissel Heidi; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (2019). Arenaer for folkehelse og ernæring. Samfunnsernæring. ISBN: 9788215030630. Universitetsforlaget. 13. s 183 - 193.
  • Blomkvist, Eli Anne Myrvoll; Hillesund, Elisabet Rudjord; Helland, Sissel Heidi; Simhan, Indra Laetitia; Øverby, Nina Cecilie (2019). Diet and Neurodevelopmental Score in a Sample of One-Year-Old Children-A Cross-Sectional Study. Nutrients. ISSN: 2072-6643. 21 (11). doi:10.3390/nu11071676.
  • Johannessen, Berit; Helland, Sissel Heidi; Øverby, Nina Cecilie; Fegran, Liv; Bere, Elling (2018). "A bumpy road": Kindergarten staff experiences of participation in an intervention to promote healthy diets in toddlers. Appetite. ISSN: 0195-6663. 127s 37 - 43. doi:10.1016/j.appet.2018.04.008.
  • Blomkvist, Eli Anne Myrvoll; Helland, Sissel Heidi; Hillesund, Elisabet Rudjord; Øverby, Nina Cecilie (2018). A cluster randomized web-based intervention trial to reduce food neophobia and promote healthy diets among one-year-old children in kindergarten: study protocol. BMC Pediatrics. ISSN: 1471-2431. 18 (232). s 1 - 8. doi:10.1186/s12887-018-1206-8.
  • Helland, Sissel Heidi; Bere, Elling; Bjørnarå, Helga Birgit; Øverby, Nina Cecilie (2017). Food neophobia and its association with intake of fish and other selected foods in a Norwegian sample of toddlers: A cross-sectional study. Appetite. ISSN: 0195-6663. 114s 110 - 117. doi:10.1016/j.appet.2017.03.025.
  • Helland, Sissel Heidi; Øverby, Nina Cecilie (2017). Fremtidens barnehager – økt fokus på barns medvirkning i matlaging i barnehagen. Mat- og måltidsaktiviteter i barnehagen. ISBN: 9788215027265. Universitetsforlaget. Kapittel 4. s 57 - 67.
  • Djupegot, Ingrid Laukeland; Nenseth, Camilla; Bere, Elling; Bjørnarå, Helga Birgit; Helland, Sissel Heidi; Øverby, Nina Cecilie; Torstveit, Monica Klungland; Stea, Tonje Holte (2017). The association between time scarcity, sociodemographic correlates and consumption of ultra-processed foods among parents in Norway: a cross-sectional study. BMC Public Health. ISSN: 1471-2458. 17 (1). doi:10.1186/s12889-017-4408-3.
  • Helland, Sissel Heidi; Bere, Elling; Øverby, Nina Cecilie (2016). Study protocol for a multi-component kindergarten-based intervention to promote healthy diets in toddlers: a cluster randomized trial. BMC Public Health. ISSN: 1471-2458. 16 (1). doi:10.1186/s12889-016-2952-x.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Mat og måltid i barnehagen.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Råd fra eksperten: Hvordan få toåringen i barnehagen til å smake på ny mat?.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Skal videreutdanne barnehagelærere innen mat og måltid.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Med kjøkkenhage på pensum.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). EVU. Helse og matglede i barnehagen.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Matskepsis hos små barn og spiseråd små barn.
  • Helland, Sissel Heidi; Øverby, Nina Cecilie (2019). Experiences from implementing dietary interventions in kindergarten.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Gjør barna kjent med ny mat i barnehagen.
  • Helland, Sissel Heidi (2019). Vil gi barna matmot.

Forskningsgrupper

Sist endret: 6.10.2019 18:10