Gjennomførte doktorgrad i Folkehelse og ernæring i 2021
Allmennlærer med master i pedagogikk.
Har arbeidet i grunnskolen i 10 år.
Forskningsfeltet er små barn og ernæring. Har utviklet nettsiden Mat til minsten. Les mer her om prosjektet. https://www.uia.no/om-uia/fakultet/fakultet-for-helse-og-idrettsvitenskap/mat-til-minsten.
Et annet forskningsfelt er mat og helse faget i skolen.
Mat og helse i grunnskolen og i lærerutdanning.
Folkehelsevitenskap med særlig interesse for helsekommunikasjon.
Har arbeidet ti år som allmennlærer i grunnskolen med særlig vekt på mat og helse undervisning.
Pedagogikk
Fagdidaktikk i Mat og helse
Underviser i mat og helse i grunnskolelærerutdanning og innenfor veiledning og pedagogikk i folkehelsearbeiderutdanning.
Mat og matmiljø for barn og familier.
Prosjekt: Mat til Minsten
Digital intervensjon for å fremme gode matvaner og sunt spisemiljø for barn mellom 12 og 18 måneder
Prosjektet er knyttet til toppforskningssenteret: Lifecourse nutrition
https://www.uia.no/forskning/toppforskningssentre-ved-uia/lifecourse-nutrition
Læringsrik mat på SFO
SustainComp
Sist endret: 4.01.2023 09:01