0
Hopp til hovedinnhold
 
Kontor:
IU062 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )

PhD student i Folkehelse og ernæring fra april 2016

Allmenlærer med master i pedagogikk.

Har arbeidet i grunnskolen i 10 år.

Forskning

Forskningsfeltet er små barn og ernæring. Har utviklet nettsiden Mat til minsten. Les mer her om prosjektet. https://www.uia.no/om-uia/fakultet/fakultet-for-helse-og-idrettsvitenskap/mat-til-minsten

Undervisning

Mat og helse i grunnskolen og i lærerutdanning. 

Folkehelsevitenskap med særlig interesse for helsekommunikasjon. 

Arbeidserfaring

Har arbeidet ti år som allmennlærer i grunnskolen med særlig vekt på mat og helse undervisning. 

Faglige interesser

Pedagogikk

Fagdidaktikk i Mat og helse

Underviser i mat og helse i grunnskolelærerutdanning og innenfor veiledning og pedagogikk i folkehelsearbeiderutdanning. 

Mat og matmiljø for barn og familier. 

Prosjekter

Prosjekt: Mat til Minsten

Digital intervensjon for å fremme gode matvaner og sunt spisemiljø for barn mellom 12 og 18 måneder

Prosjektet er knyttet til forskningsgruppen Feed

http://www.uia.no/forskning/helse-og-idrettsvitenskap/feed-mat-og-ernaering-fra-tidlig-utvikling

Vitenskapelige publikasjoner

  • Røed, Margrethe Vik, Frøydis Nordgård Hillesund, Elisabet Rudjord Øverby, Nina Cecilie (2017). Co-creation of knowledge, Involving end-users and stakeholders in creating a website to promote healthy eating habits, The food4toddlers study.
  • Ask, Anne Merete Selvik Aarek, Ingebjørg Røed, Margrethe (2017). Further Education in Pedagogic Entrepreneurship – a recipe for success?.
  • Ask, Anne Merete Selvik Røed, Margrethe Omholt, Mona Linge (2015). Pinnebrød.
  • Ask, Anne Merete Selvik Røed, Margrethe Omholt, Mona Linge (2015). Fiskepakker på bål.
  • Ask, Anne Merete Selvik Røed, Margrethe Omholt, Mona Linge (2015). Rullekake.

Forskerportrett

Ekspertområder

I sosiale medier

Sist endret: 4.10.2018 09:10

Send studiet på mail