0
Hopp til hovedinnhold
 
Kontor:
IU062 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )

PhD student i Folkehelse og ernæring fra april 2016

Allmenlærer med master i pedagogikk.

Har arbeidet i grunnskolen i 10 år.

Forskning

Forskningsfeltet er små barn og ernæring. Har utviklet nettsiden Mat til minsten. Les mer her om prosjektet. https://www.uia.no/om-uia/fakultet/fakultet-for-helse-og-idrettsvitenskap/mat-til-minsten

Undervisning

Mat og helse i grunnskolen og i lærerutdanning. 

Folkehelsevitenskap med særlig interesse for helsekommunikasjon. 

Arbeidserfaring

Har arbeidet ti år som allmennlærer i grunnskolen med særlig vekt på mat og helse undervisning. 

Faglige interesser

Pedagogikk

Fagdidaktikk i Mat og helse

Underviser i mat og helse i grunnskolelærerutdanning og innenfor veiledning og pedagogikk i folkehelsearbeiderutdanning. 

Mat og matmiljø for barn og familier. 

Prosjekter

Prosjekt: Mat til Minsten

Digital intervensjon for å fremme gode matvaner og sunt spisemiljø for barn mellom 12 og 18 måneder

Prosjektet er knyttet til forskningsgruppen Feed

http://www.uia.no/forskning/helse-og-idrettsvitenskap/feed-mat-og-ernaering-fra-tidlig-utvikling

Vitenskapelige publikasjoner

  • Vik Frøydis Nordgård, Røed Margrethe, Åbacka Gun Katarina, Beinert Cecilie, Øverby Nina Cecilie, Et felles løft for gode matvaner på skolen (2018). Fædrelandsvennen . ISSN 0805-3790. s -
  • Røed Margrethe, Vik Frøydis Nordgård, Hillesund Elisabet Rudjord, Øverby Nina Cecilie, Co-creation of knowledge, Involving end-users and stakeholders in creating a website to promote healthy eating habits, The food4toddlers study (2017).
  • Ask Anne Merete Selvik, Aarek Ingebjørg, Røed Margrethe, Further Education in Pedagogic Entrepreneurship – a recipe for success? (2017).
  • Ask Anne Merete Selvik, Aarek Ingebjørg, Røed Margrethe, Omholt Mona Linge, Blended education in Food and Health (Home Economics): Do we need campus? (2017). Journal of the International Society for Teacher Education . ISSN 1029-5968. 21 (1), s 24 - 33
  • Ask Anne Merete Selvik, Røed Margrethe, Omholt Mona Linge, Pinnebrød (2015).
  • Ask Anne Merete Selvik, Røed Margrethe, Omholt Mona Linge, Fiskepakker på bål (2015).
  • Ask Anne Merete Selvik, Røed Margrethe, Omholt Mona Linge, Rullekake (2015).
  • Ask Anne Merete Selvik, Dalane Mette Fredriksen, Røed Margrethe, Tønnessen Mona Linge, Ingebjørg Aarek, En generasjon matanalfabeter (2015). Fædrelandsvennen . ISSN 0805-3790.
  • Ask Anne Merete Selvik, Røed Margrethe, Pedagogisk entreprenørskap i lærerutdanningene. Praktiske eksempler (2014).
  • Røed Margrethe, Vik Frøydis Nordgård, Brug J., Manios Yannis, Bere Elling, DIFFERENT HEALTH RELATED BEHAVIORS CONDUCTED BEFORE SCHOOL HOURS IN SEVEN EUROPEAN COUNTRIES - THE ENERGY PROJECT (2013). Annals of Nutrition and Metabolism . ISSN 0250-6807. 63 s 910 - 910

Forskerportrett

Ekspertområder

I sosiale medier

Sist endret: 4.10.2018 09:10

Send studiet på mail