Innholdsfortegnelse

Emnet er tilknyttet følgende studieprogram

  • Kostvariasjon i mat- og helsefaget

Undervisningsspråk

Norsk

Læringsutbytte

Etter gjennomført emne skal studenten:

  • Ha kunnskap om det tverrfaglige temaet folkehelse og livsmestring
  • Kunne reflektere over temaet folkehelse og livsmestring i mat og helse
  • Kjenne til sentrale utfordringer ved barn og unges forhold til mat
  • Kunne planlegge og kritisk vurdere undervisningopplegg i mat og helse knyttet til temaet folkehelse og livsmestring

Innhold

Følgende tema inngår i emnet:

  • Begreper innen folkehelse og livsmestring
  • Mat og helse-faget som folkehelsearena
  • Etiske problemstillinger knyttet til folkehelse og livsmestring i mat og helse
  • Praktisk matlaging med fokus på livsmestring
  • Planlegging og vurdering av undervisningsopplegg

Undervisnings- og læringsformer

Forelesninger, seminar, praktisk arbeid hjemme, selvstudium, innleveringsarbeid med veiledning og presentasjon. Undervisningen er nettbasert. Det er obligatorisk undervisning i emnet. Se nærmere informasjon i Canvas. 

Arbeidsomfanget i emnet er ca. 70 timer.

Vilkår for å gå opp til eksamen

Deltakelse på obligatorisk undervisning og godkjente arbeidskrav.

Se nærmere informasjon i Canvas

Eksamen

Individuell muntlig eksamen. Vurderingsuttrykk: Bestått/ikke bestått.

Se nærmere informasjon i Canvas

Studentevaluering

Emneansvarlig fastsetter i samråd med studenttillitsvalgt evalueringsform og om emnene skal ha midtveis- eller sluttevaluering i tråd med kvalitetssystemet kapittel 4.1. Informasjon om evalueringsform for emnet publiseres i Canvas.

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Godkjent lærerutdanning

Annen informasjon

Utgifter til innkjøp av matvarer må påregnes i forbindelse med praktisk arbeid hjemme.
Sist hentet fra FS (Felles studentsystem) 15. okt. 2026 09:38:37