IDR948 Idrettsernæring 2 (Høst 2024)
- Studiepoeng:
- 5
- Ansvarlig avdeling:
- Fakultet for helse- og idrettsvitenskap
- Emneansvarlig:
- Fredrik Tonstad Vårvik
- Undervisningssemester:
- Høst og Vår
- Undervisningsspråk:
- Norsk
- Varighet:
- ½ år
Innholdsfortegnelse
Emnet er tilknyttet følgende studieprogram
Undervisningsspråk
Forkunnskapskrav
Anbefalte forkunnskaper
Læringsutbytte
Etter fullført emne skal studentene:
- ha kjennskap til symptomer på og konsekvenser av relativ energimangel i idrett og spiseforstyrrelser hos en utøver
- kunne bruke elektroniske verktøy for kostholdsregistrering og tolke resultatene
- kunne planlegge, gjennomføre og evaluere en individuell kostholdsveiledning til en idrettsutøver, herunder gi individuelle kostholdsanbefalinger til utøvere i ulike idretter
- kunne diskutere fordeler og ulemper ved anvendelsen av ulike målemetoder for kroppssammensetning
- kunne diskutere fordeler og ulemper ved bruk av kosttilskudd i idrett
- kunne bistå innen rehabiliteringsernæring for idrettsutøvere
- kunne bistå innen idrettsernæringsmessige utfordringer for en idrettsutøver
Innhold
Dette emnet har både en teoretisk og en praktisk vinkling på idrettsernæring. Emnet inkluderer sentrale temaer som er nyttige for å kunne gi kostholdsråd til friske utøvere, mosjonister og andre som trener målrettet. Emnet inkluderer også innføring i bruk av elektroniske verktøy for kostholdsregistrering.
Følgende tema er sentrale i emnet:
- Kostholdsregistrering og kostholdsplanlegging
- Veiledning og evaluering knyttet til idrettsernæring
- Måling og regulering av kroppssammensetning
- Aktuelle idrettsernæringsmessige utfordringer (som rehabiliteringsernæring, kosttilskudd og risiko for kontaminering av stoffer på dopinglisten, spiseforstyrrelser og relativ energimangel i idrett)
Undervisnings- og læringsformer
Emnet er nettbasert uten samlinger. Undervisnings- og læringsformene er nettdiskusjon, veiledning, tilbakemelding på obligatoriske innleveringer og selvstudium. Studenter og lærere kommuniserer via læringsplattformen Canvas, der forelesninger blir lagt ut, obligatoriske oppgaver leveres inn og faglige diskusjoner foregår. Se Canvas for nærmere informasjon.
Emnet har et arbeidsomfang på ca. 135 timer.
Vilkår for å gå opp til eksamen
- Gjennomført nettbaserte forelesninger
- Godkjente obligatoriske oppgaver
Se Canvas for nærmere informasjon.
Eksamen
24 timers skriftlig individuell hjemmeeksamen.
Vurderingsuttrykk: Gradert karakter.
Se Canvas for nærmere informasjon.