Læringsrik mat på SFO

• Prosjektmidler fra: Universitetet i Agder, Sparebank stiftelsen
• Kontaktperson: Frøydis Vik
• Prosjektets varighet: 2021-

Oppsummering

Målet med prosjektet er at barna på SFO skal få servert god, nok, sunn og læringsrik mat, i tråd med kostholdsrådene, hver dag. Maten skal bli til noe viktig, som skoleledelsen er engasjert i, de ansatte er stolte av, som barna liker, og som foreldrene er opptatt av. Målsetningen er en bred kompetanseøkning som vil heve kvaliteten på maten som serveres på SFO innenfor dagens strukturelle og økonomiske rammer. Prosjektet gjennomføres i flere ulike kommuner på Agder, og starter med en pilot på 2 skoler i Lindesnes kommune.

Gjennom skolen og SFO når vi alle – på tvers av sosiale og økonomiske forhold hjemme. Derfor når vi gjennom prosjektet de barna som trenger det mest. Gjennom et systematisk og omfattende kursopplegg får de ansatte på SFO økt kompetanse.

Lifecourse Nutrition er involvert i evalueringen av prosjektet.

Prosjektgruppe

Frøydis Nordgård Vik

Professor, prosjektleder

E-post

froydis.n.vik@uia.no

Telefon

+47 38 14 18 55

Margrethe Røed

Postdoktor

E-post

margrethe.roed@uia.no

Telefon

+47 38 14 18 86

Cecilie Beinert

Førsteamanuensis

E-post

cecilie.beinert@uia.no

Telefon

+47 38 14 18 49

Resultater