Oppsummering
Kontaktperson
- E-post
- vigdis.guttormsen@uia.no
- Telefon
- +47 38 14 16 52
Formålet med dette prosjektet er å etablere et samarbeid mellom tre lærerutdanninger i Norden (Profesjonshøjskolen University College Nordjylland (UCN) , Åbo Akademi – Vasa Övningsskola (Vasa) og Universitetet i Agder (UiA) for å styrke en felles kulturell forståelse og en nordisk samhørighet mellom projektets deltagere. Gjennom prosjektet skal lektorer, studenter, lærere og elever stifte bekjentskap med nabospråk og andre kulturelle verdier. Det skal utvikles og produseres et felles nordisk læremiddel som skal vise nordiske elever forskjeller og likheter i nordisk naturgrunnlag og matkultur. Læremiddelet skal være digitalt og fritt tilgjengelig for alle.
Nordisk smag er et utviklingsprosjekt der det arbeides med å designe og prøve ut et tverrfaglig læremiddel til grunnskolefagene naturfag og mat og helse for mellomtrinnet (5. – 7. trinn). Dette gjøres som et samarbeid mellom ansatte i lærerutdanningene, studenter og lærere i grunnskolen. Læremidlet skal bidra med innsikt i nordisk matkultur og vil bestå av tre temaer: Fortidens mat i Norden, Nåtidens mat i Norden og Fremtidens mat i Norden. Gjennom konkrete og virkelighetsnære læringsopplevelser skal elevene tilegne seg kunnskap om naturgrunnlaget, bærekraft, matvareproduksjon, sunnhet og matkultur. Mat er en fellesnevner, som skaper kulturell forståelse og samhørighet landene imellom. Det ligger en innovativ didaktisk tenkning bak læremiddelet, hvor elevene skal undersøke naturgrunnlag og matkultur gjennom oppgaver, samtidig som det inviterer til innovative prosesser gjennom utforsking.
- Prosjektmidler fra: A.P Møller og hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond til almene formål
- Prosjektets varighet: 2022-
Prosjektgruppe
- E-post
- vigdis.guttormsen@uia.no
- Telefon
- +47 38 14 16 52
- E-post
- hanne.dversnes@uia.no
- Telefon
- +47 38 14 15 40
- E-post
- jorunn.larsen@uia.no
- Telefon
- +47 38 14 10 34
Resultater
Damsgaard, Camilla; Hald-Mortensen, Marianne; Guttormsen, Vigdis; Dversnes, Hanne Andersen; Lien, Anne & Larsen, Jorunn (2025). Nordisk Smag - en fælles bæredygtig madkultur - UC Viden - Professionshøjskolernes Videndatabase. Professionshøjskolen UCN og læreruddannelser på hhv. Åbo Akademi, Vasa övningsskola i Finland og Universitetet i Agder (UiA) i Norge.. ISBN 9788785451026. doi: https:/www.ucviden.dk/da/projects/nordisk-smag-en-f%C3%A6lles-b%C3%A6redygtig-madkultur/
Lien, Anne; Larsen, Jorunn; Guttormsen, Vigdis; Dversnes, Hanne Andersen; Hald, Marianne; Damsgaard, Camilla; Håkans, Heidi; Kronholm, Anne-Marie & Åbacka, Gun Katarina (2024). Nordisk smag-Fortidens mad. (Elevbok). Professionshøjskolen UCN og læreruddannelser på hhv. Åbo Akademi, Vaasa Övningsskola i Finland og Universitetet i Agder (UiA) i Norge. ISBN 9788797431160. 139 s.
Guttormsen, Vigdis; Dversnes, Hanne Andersen; Lien, Anne; Larsen, Jorunn; Damsgaard, Camilla; Hald, Marianne; Håkans, Heidi; Kronholm, Anne-Marie & Åbacka, Gun Katarina (2024). Nordisk smag-Fortidens mad.(Lærerveiledning). Professionshøjskolen UCN og læreruddannelser på hhv. Åbo Akademi, Vaasa Övningsskola i Finland og Universitetet i Agder (UiA) i Norge.. ISBN 9788797431153. 52 s.