I dette foredraget tar vi utgangspunkt i forskning på matneofobi, samt erfaringer fra egne studier, og utforsker hva som påvirker matmot – og hvordan det kan utvikles.
Mange barn har sterke meninger om mat de aldri har smakt på, og det vi ofte kaller kresenhet, handler gjerne om matneofobi – en naturlig skepsis til ukjent mat. Både tidligere erfaringer, måltidssituasjonen og hvordan maten presenteres, påvirker om vi tør å smake.
I foredraget ser vi på hvordan både eksisterende forskning og egne studier, blant annet fra barnehagefeltet, kan bidra til å forstå utviklingen av matmot – ett lite smaksskritt av gangen.
Sissel H. Helland er førsteamanuensis ved Universitetet i Agder og har en doktorgrad om matneofobi og barns matmot i barnehagen. Hun forsker på barns matvaner, måltidspedagogikk og helsefremmende arbeid i barnehagen.
Arrangementet er gratis, møt opp i god tid. Dørene åpner 18:30.
Kontaktperson:
- E-post
- astrid.stifoss-hanssen@uia.no
- Telefon
- +47 37 23 30 16
- E-post
- hennie.k.nilsen@uia.no
- Telefon
- +47 37 23 37 08
- E-post
- helga.lid@uia.no
- Telefon
- +47 37 23 31 15