Ansvarsområde
Førsteamanuensis
Forskning
Jeg er medlem i det prioriterte forskningssenteret Lifecourse Nutrition, hvor vi forsker på hvordan mat og ernæring i viktige utviklingsfaser er relatert til helse senere, og hvordan man kan fremme et godt kosthold i disse fasene.
Faglige interesser
Kosthold blant barn og unge
Smaksutvikling
Matneofobi
Bærekraftig kosthold
Plantebasert kosthold
Ikke-smittsomme sykdommer
Psykisk helse og spiseforstyrrelser
Undervisning
Bachelor i samfunnsrettet ernæringsarbeid
EVU - Ernæring til sårbare eldre
Enkeltemner på institutt for ernæring og folkehelse
Kort biografi
Klinisk ernæringsfysiolog 2004-2023.