Medin er utdannet klinisk ernæringsfysiolog (master i ernæring) fra Universitetet i Oslo (2007). Hun har flere års erfaring fra klinisk arbeid med pasienter med sykelig overvekt (både konservativ behandling og kirurgisk behandling). Ledererfaring fra sykehussektor. Doktorgrad fra Universitetet i Oslo innen kostholdsforskning (ernæringsepidemiologi) fra 2018. Medin underviser og forsker primært innenfor feltet samfunnsernæring.
Hennes forskningsinteresser inkluderer:
ERN 206 Ernæringsepidemiologi
ME 516 Masteroppgave i folkehelsevitenskap
HEL 611 Nutritional Epidemiology
Sist endret: 16.05.2023 14:05