Mat og måltid i barnehagen

Videreutdanningen gir en fordypning i hvordan måltider og mat i barnehagen kan bidra til helsefremming, måltidsglede, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna. Tema som helsefremmende kosthold, retningslinjer for mat og måltid i barnehagen, spise- og smaksutvikling og Sapere-metoden står sentralt i videreutdanningen. Du vil lære hvordan det kan tilrettelegges for en kunnskapsbasert mat- og måltidspraksis i barnehagen.

Du vil få kunnskap om:

•  hva slags kosthold som er helsefremmende
• barns spise- og smaksutvikling og Sapere-metoden
• nasjonale retningslinjer for mat og måltider i barnehagen og hva det innebærer for det pedagogiske og helsefremmende arbeidet i barnehagen
• pedagogiske måltid

Du vil få ferdigheter i:

• å legge til rette for varierte måltid i barnehagen i samsvar med nasjonale føringer
•  å planlegge hvordan mat og måltider kan innlemmes i barnehagens pedagogiske virksomhet for de ulike aldersgruppene
• å formidle smaksopplevelser ved hjelp av sensoriske uttrykk og anvende Sapere-metoden i barnehagen

Du vil lære hvordan du:

• kan være medvirkende og inspirerende sammen med barn i mat- og måltidsaktiviteter i barnehagen
• kan evaluere mat- og måltidspraksis i barnehagen

Forelesninger

Det vil være fire samlinger à to dager. Det blir også arbeid med oppgaver relatert til egen arbeidsplass mellom samlingene. 

Arbeidsformer

På samlingene vil det være varierte arbeidsmåter som kan omfatte forelesninger, praktiske aktiviteter, gruppearbeid, fremlegg og refleksjonsoppgaver.

Barnehagelærerutdanning, bachelor.

Det blir fire samlinger à to dager (i alt åtte dager). Samlingene blir torsdager og fredager i uke 3, 7, 11 og 16 (vår 2021).

Individuell skriftlig hjemmeeksamen over 3 dager. Gradert karakter.

Undervisningen er kostnadsfri men du må betale semesteravgift til Studentsamskipnaden, pt kr 730,-