Dette er studiet for deg som er interessert i mat og kosthold. I studiet lærer du mer om hvordan maten vi spiser påvirker helse og livskvalitet. Årsstudiet i ernæring, mat og kultur gir deg grunnleggende kunnskap om mat, kosthold og ernæring i et helse- og miljøperspektiv. Samtidig lærer du praktiske ferdigheter i matlaging. Du får også kompetanse i å planlegge kosthold for ulike grupper. Studiet gir deg kunnskaper og ferdigheter til bruk i eget liv. Studiet kan også inngå som en del av andre studier.
Hva lærer du?
I studiet lærer du om matens betydning for individ og samfunn, hvordan ulike typer kostmønstre er relatert til helse og om utfordringer knyttet til ernæring i ulike samfunnsgrupper. Du lærer å lage mat i tråd med nasjonale anbefalinger og i tråd med prinsipper for etisk og bærekraftig forbruk. I tillegg lærer du hvordan man planlegger, starter opp og driver en egen bedrift sammen med medstudenter i praksis.
Oppbygning
Opptakskrav og poeng
Opptakskrav
Generell studiekompetanse.
Poenggrense ved forrige opptak
Ordinær kvote
54,5
Egenbetaling
Du må påregne noe kostpenger til praktisk matlaging. Nærmere opplysninger vil bli gitt ved semesterstart.
Videre studier
Årsstudiet i ernæring, mat og kultur kan inngå som en breddeenhet i andre bachelorprogram, f.eks. bachelorprogrammet i folkehelsearbeid og bachelorprogrammet i idrett. Årsstudiet kan også tas i tillegg, som påbygning til andre studier. Årsstudiet i ernæring, mat og kultur inngår i sin helhet i bachelorprogrammet i ernæring ved UiA. Det er derfor mulig å søke seg over på bachelorprogrammet etter fullført årsstudium. Vær oppmerksom på at bachelorprogrammet har egne opptakskrav.
Fakta
Søkekode
201 646
Antall plasser
16
Undervisningsspråk
Norsk
Enkelte emner kan bli gitt på engelsk.
Spørsmål om opptak til studiet?
Spørsmål om innholdet i studiet?
Andre studier du kanskje vil like
