Professor Nina Øverby er prosjektleder for Matnyttig. Det er tre nestledere i prosjektet; professor Frøydis N. Vik, professor Elisabet R. Hillesund og førsteamanuensis Anine Medin.
Prosjektet har ni sammensatte arbeidspakker og to spesifikke ansvarsområder. Disse er presentert nedenfor med ledelse av de ulike delene.
Arbeidspakkene
Arbeidspakke 1: Undersøke behovet for ernæringstiltak i kommunen. Ledes av professor Vik, UiA.
Arbeidspakke 2: Videreutvikle og pilotere e-læringsressurs. Ledes av professor Øverby, UiA.
Arbeidspakke 3: Implementere, tilpasse og evaluere prosessen. Ledes av professor Vik, UiA.
Arbeidspakke 4: Evaluering. Ledes av førsteamanuensis Medin, UiA
Arbeidspakke 5. Sosioøkonomiske vurderinger. Ledes av førsteamanuensis Gebremariam, UiO.
Arbeidspakke 6. Antropologiske vurderinger. Ledes av førsteamanuensis Van Daele, UiA.
Arbeidspakke 7. Kost/nytte-vurdering. Ledes av professor Hillesund, UiA.
Arbeidspakke 8. Datahåndtering. Ledes av førsteamanuensis Bjørkkjær, UiA.
Arbeidspakke 9. Ledelse, formidling og etikk. Ledes av professor Øverby, UiA.
Ansvarsområder
Ansvarsområde: Barnehage: Ledes av førsteamanuensis Helland, UiA
Ansvarsområde: Helsestasjon: Ledes av post doktor Helle, UiA