Gå til hovedinnhold
0
Hopp til hovedinnhold

Camilla Bjornes

Universitetslektor

Universitetslektor

 
Kontor:
I1061 ( Universitetsveien 25, Kristiansand )

Jeg underviser innen ernæring, folkehelse og mat- og helsefaget. Undervisningen foregår både som forelesninger, studentaktiv undervisning og praktiske kjøkkenundervisning. Videre, veileder jeg bachelorstudenter. 

Jeg er med i det prioriterte forskningssenteret Lifecourse Nutririon som har fokus på mat og ernæring fra tidlig utvikling. 

Forskning

Forskningserfaringen min er hovedsakelig kvalitativ med fokus på preconception health. Videre, har jeg arbeidet som vitenskapelig assistent i det prioriterte forskningssenteret Lifecourse Nutrition i ulike prosjekt slik som Matnyttig, PREPARED og VeggiSkills.

Undervisning

Jeg underviser hovedsakelig på bachelornivå innen ernæring og folkehelse, samt i lærerutdanningen innen mat og helse. 

Arbeidserfaring

08.2020-07.2022:
Vitenskapelig assistent, Lifecourse Nutrition, UiA.
Timelærer, Institutt for ernæring og folkehelse, Fakultetet for helse og idrettsvitenskap, UiA.

08.2022- dd:

Universitetslektor, Institutt for ernæring og folkehelse, Fakultet for helse og idrettsvitenskap, UiA

Faglige interesser

Preconception health 

Matvarekunnskap

Matrestriksjoner 

Praktisk matlaging 

Prosessering av mat

Bærekraftig kosthold 

Kosthold i ulike livsfaser (særlig fokus på barn og unge) 

Kosthold på ulike arenaer 

Sosiale ulikheter i helse 

Entreprenørskap 

Prosjekter

Skills for life

Matnyttig

PREPARED

VeggieSkills

KOMA

Beans & Fractions

LearnFood 

På Egne Bein 

 

Sist endret: 30.10.2023 15:10