Gå til hovedinnhold

Teffgrøt

Grøt av teff
  • 2 dl vann
  • 2,5 ss teffmel
  • Solbær ell Mangomos

Bland bløtlagt teff og vann og kok opp under omrøring, småkokes ca 6-7 minutter.

Teff er meget jernrikt og inneholder ikke gluten. Grøten kan søtes med bringebær- eller mangomos.

Ansvarlig for siden: Saara Ojanen < (Fjern SPAMFILTER fra adressen)>

Teff (Eragrostis tef) er en plante i gressfamilien som opprinnelig kommer fra Etiopia og Eritrea. Det er de bitte små frøene fra planten som males til glutenfritt mel. Melet inneholder mye jern og kostfiber, i tillegg til kalsium og har en særlig gunstig aminosyresammensetning.

Positive egenskaper hos Jyttemjøl Teff: Glutenfritt -  God smak -  Bakevennlig -  Høy næringsverdi - Lav glykemisk indeks (GI)

Kilde: www.helseogkost.no