Solbærmos

Solbær og vann kokes opp i en gryte, og la det småkoke ca 3-5 min over svak varme. Pass på at blandingen ikke brenner fast i bunnen. Den er ferdig når bærene kan moses med en gaffel. En helt fin konsistens får en ved å skrape bærene med en skje gjennom en sikt, eller ved å bruke stavmikser. Bruk samme oppskrift på andre sorter bær: blåbær, bringebær, bjørnebær og multer.