Gå til hovedinnhold

Hirse- og havregrøt

Hirsegrøt med bær barnemat

3 dl væske
½ dl havremel/havrekli  (fra 8 mnd: lettkokte havregryn)
½ dl hirseflak 
Frukt eller bærmos, evt ½ revet eple og kaneldryss

Kok opp vann, mel og flak under omrøring og la den småkoke ca 5 min. Kan kokes sammen med litt eple eller pære og noen dryss kanel, eller søtes med bær- eller aprikosmos. Denne varianten er en fin måte å introdusere små mengder gluten mens barnet fortsatt ammes.

Responsible for this page: Saara Ojanen < (Fjern SPAMFILTER fra adressen)>

Jerninnhold per 100 g på ulike korn- og frø

Teff   

7,6mg

Havremel/havrekli 

5,0mg

Havregryn 

2,7mg

Hirseflak/hel hirse 

4,8mg

Quinoa 

4,6mg

Hvete, sammalt  

4,1mg

Hvete, siktet   

1,3mg

Rug, sammalt 

2,8mg

Rug, siktet   

1,4mg

Byggmel/byggryn 

2,2mg

Kilde:www.matvaretabellen.no

Tabellen viser at jerninnholdet kan økes fra 2,7mg til 5,0mg om en velger å lage grøt på havremel/havrekli i stedet for havregryn. Grøten blir tilnærmet lik i smak og konsistens, så da er det bare å bytte.

Et annet godt tips: tilsett litt hvete i bløtleggingsvannet til havrekli. Havre inneholder nemlig lite av det enzymet som hjelper til med å gjøre jernet mer tilgjengelig.

Bearbeidet fra: http://barebarnemat.blogspot.no