Spennende smaker på UiA-fest

Årsfesten for UiAs ansatte er et populært arrangement og i år er det 270 påmeldte. Det vil si litt av en jobb for firkløveret som skal stå for maten.

Kokkeleringen foregår på et av kjøkkenene på I-bygget på Gimlemoen. Damene har holdt på i to dager med forbredelsene.

- Det er litt mye å gjøre, men jeg tror vi har kontroll, smiler Chatyrine Nordal.

- Vi håper bare at folk liker maten vår, den er ikke for sterkt altså, blir det lagt til.

Mye godt på menyen

På menyen står innebakt ørrett, glassnudler med svinekjøtt og kongereker, bankekjøttgryte og vårruller. Alle rettene er mat som gjerne ville blitt servert i selskap på Filippinene.

Hele 850 vårruller skal lages og 30 kilo bankekjøtt går med i gryta. Det kan tyde på at ingen skal gå sultne fra festen i alle fall.

Det er velferdsutvalget som står bak årsfesten for de ansatte. Ideen om å bruke UiAs egne ansatte til å lage maten kom etter at Inger Kristiansen fikk servert afrikansk mat til lunsj.

- Maten var nydelig, og vi tenkte hvorfor ikke bruke noen av våre egne til å lage spennende mat til festen. Vi visste at disse damene hadde laget mat til andre arrangementer før. Kanskje ikke i så stor skala som dette er, men de går på med friskt mot, forteller Inger Kristiansen fra velferdsutvalget.

Godt humør

- Vi gleder oss til i kveld, og håper alle blir fornøyde. Og så må du si at andre også kan bestille av oss om de skal ha selskap, ler en av damene.

Ingen tvil om at humøret er på topp i forkant av festen.

Kommentarer