Datainnsamlingen i Folatprosjektet ferdig
Folatprosjektets mål er å undersøke kostholdet og virkningen av inntak av B-vitaminet folat blant studenter og ansatte på UiA. Over 2.400 blodprøver er blitt samlet inn, og 97 studenter og ansatte fullførte perioden for datainnsamling. Blant deltakerene i prosjektet ble tre stykker denne uken belønnet med gavekort.
Professor Azam Mansoor ved Institutt for naturvitenskapelige fag og Sigrunn Hernes, førstelektor på Institutt for folkehelse, idrett og ernæring, er igangsetterne av Folatprosjektet. (Foto: Ragnhild Annette Skinnes) | Målet med studien er å teste om alder i tillegg til kostholdet har betydning for konsentrasjonen av homocystein. Homocystein er en aminosyre som dannes når metionin, en annen aminosyre, brytes ned. Homocystein er med på å lage forandringer i blodårene, slik at risikoen for hjerte- og karsykdommer økes. Konsentrasjonen av homocystein i blodet er blandt annet avhengig av vitaminet folat. Spørsmålet undersøkelsen stiller er om folat fra kosten kan være tilstrekkelig for å opprettholde et lavt homocysteinnivå i blodet, og om behovet for folat øker med alderen. - Vi begynte prosjektet med å dele ut kostholdskjema på 14 sider som gikk på frekvens av ulike matvarer. Selve prøveperioden varte i seks uker. Halvparten av deltakerne fikk folattilskudd og den andre halvparten fikk et placebo. Deretter satt vi i gang med å ta blodprøver, forteller Sigrunn Hernes. |
Prøveperioden varte i seks uker, og det ble tatt blodprøver tilsammen fire ganger. (Foto: Ragnhild Annette Skinnes) | Etter to uker var det en oppholdsperiode på to uker. De to neste uken fikk gruppen som hadde fått placeboet folattilskudd og omvendt. - Hver deltaker gav seks rør blod fire ganger noe som tilsammen blir 2.400 rør. Vi kan forske på prøvene i ti år fremover. Nå krysser vi fingrene for at det ikke blir strømbrudd, sier Azam Mansoor. Blodprøvene ligger nemlig lagret på -75 og -20 grader, og venter på å bli behandlet. Prøvene vil bli analysert ved UiA og på ulike laboratorier rundt i Europa. Forskningssamarbeid mellom fakultetene Ideen til prosjektet kom i 2006 da Azam Mansoor og Sigrunn Hernes deltok på en samling for studieledere. Mansoor mente det var mange tilknyttingspunkter mellom Fakultet for realfag (nå Fakultet for teknologi og realfag) som han representerte og Fakultet for helse og idrettsfag som Hernes kom fra. |
Professor Mansoor mente derfor at det ville være naturlig at de to fakultetene slo seg sammen om å gjøre forskning.
Bioingenørstudenter ser over prøvene og diskuterer analysene. (Foto: Ragnhild Annette Skinnes)
Noen av testresultatene er forventet ferdig til høsten 2008. Det vil først bli gitt en tilbakemeling til alle deltakerne på UiA i løpet av høsten og våren, og deretter satses det på publisering i internasjonale journaler.
Tre deltakere ble belønnet
Ut av de 97 deltakerne som fullførte ble tre stykker trukket ut og mottok et gavekort på 2.000 kroner. De heldige er: Connie Graversen, Hege Stensland og Leif Egil Reve.
- Jeg ble mer eller mindre headhuntet til å delta i undersøkelsen, og nå viser det at det lønner seg, sier en fornøyd Connie Graversen som er ansatt på Sørbok på universitetet.
De tre heldige deltakerne er enige om at det har vært lærerikt å delta.
-Jeg har både fått øvelse i å ta blodprøver, og har fått tenkt gjennom kostholdet mitt gjennom kostholdsskjemaene vi måtte fylle ut, forteller dramastudent Hege Stensland.
Tre av deltakerne i prosjektet ble belønnet med gavekort på kr. 2.000. Azam Mansoor (t.v.) og Sigrunn Hernes (t.h.) var glade for å kunne premiere Connie Graversen, Leif Egil Reve og Hege Stensland for deltakelsen i prosjektet.
| Folatprosjektet er et tverrfakulært prosjekt mellom: Professor Azam Mansoor, Dr. philos. ved Institutt for naturvitenskapelige fag på UiA. Professor Margaretha Haugen, Dr. philos. ved Institutt for folkehelse, idrett og ernæring på UiA. Overlege Torleif Trydal, PhD. ved Divisjon for medisinsk biokjemi, Sørlandet sykehus HF, Kristiansand. Førstelektor Sigrun Hernes ved Institutt for folkehelse, idrett og ernæring på UiA. Førsteamanuensis Audun Slettan, Dr. scient. ved Institutt for naturvitenskapelige fag. |
Kommentarer
Hva er folat?
- Folat er en B-vitamin, B9. Andre navn er folacin, folinsyre eller folsyre.
- Folat finnes blant annet i broccoli, spinat og andre dypgrønne grønnsaker, sitrusfrukter, bønner og grove kornvarer (www.folat.org)
- Folat har stor betydning for at cellene skal dele seg på normal måte og er viktig for produksjon og omsetning av proteiner.
- Folat er nødvendig for dannelse av arvestoffet (DNA) og er viktig for fosterets utvikling og vekst.
- Sammen med B12 er folat viktig for modning av de røde blodlegemene.
Variert sunt norsk kosthold inneholder tilfredsstillende mengder av de fleste næringsstoffer sett i forhold til anbefalt inntak. Mangel på folat som følge av dårlig kosthold er sjeldent i Norge unntatt hos alkoholikere og gamle som kan ha et mangelfullt kosthold.
Dagsbehovet for folk flest er 0,3 mg.
Universitetet i Agderpost@uia.no
Telefon: +47 38 14 10 00 Fax: +47 38 14 10 01
