Ernæring, mat og kultur - bachelor

Grunnstudium, 180 studiepoeng

Praktisk arbeid med tilberedning av mat er en viktig del av bachelorstudiet ernæring, mat og kultur ved Universitetet i Agder.

Omfang:
3 år

Sted:
Kristiansand

Søknadsfrist:
15. april

Opptakskrav:

Generell studiekompetanse

Studiebeskrivelse

Bachelorprogrammet skal kvalifisere for stillinger innen helsefremmende og forebyggende arbeid med hovedfokus på kost- og ernæringsveiledning. Med studiets særegne vektlegging av kultur vil kandidaten også være kvalifisert til å arbeide med mat og måltider innen turistnæring og kulturforvaltning hvor norsk mat og mattradisjon står sentralt. Norsk og nordisk mat er hovedfokus, men det kan være mulig å velge et tilleggsemne innen middelhavsmat.

I første studieår er aktuelle emner ernæring og helse, praktisk mat og kultur, matvarekunnskap, samfunnsernæring, samt helseprofil og kostholdsvaner.

I andre år av studiet velger du et breddefag. Vi anbefaler folkehelsearbeid, men du kan velge andre årsstudier eller emnesamlinger etter nærmere avtale*. I år 2 har du også mulighet til å dra på internasjonal utveksling.

Tredje studieår er nordisk mat og matkultur blant emnene. Andre aktuelle emner er statistikk og metode. I tredje studieår skriver du også bacheloroppgaven, som er et selvstendig skriftlig arbeid. Du har dessuten muligheten til selv å velge et valgemne knyttet til fagområdet. I siste studieår gjennomfører du også ex. phil og ex. fac.

Fullført studium gir bachelorgrad i ernæring, mat og kultur.

* Det er begrenset plass på noen av valgmulighetene.

Sammen med undervisningsfag kan studiet kvalifisere for opptak til praktisk-pedagogisk utdanning (PPU) ved UiA, og gi mulighet for tilsetting i skolen. Vær oppmerksom på kommende endringer i forhold til nytt opptaksreglement og organisering av PPU.

Beregnet antall studieplasser i 2013: 10

Her finner du poenggrensene for studiet

Søknad: Samordna opptak
Søkekode: 201 864

Mer om studiet: Du finner detaljert beskrivelse av studiets oppbygging og innhold i Studiehåndbok 12-13.

Del/Tips: